1、将北极虾置于常温环境下，自然解冻

2、将芝麻香油放入锅中，烧五成热，放入蒜末，能闻到蒜香之后再放入辣椒酱

3、搅拌匀，放入北极虾

4、翻炒北极虾至颜色变深，约3分钟

5、淋生抽，继续翻炒

6、翻炒均匀

7、淋上米酒，并放入白糖

8、翻炒，让调料全部融合在一起，收干汤汁关火，即可盛出